WomenDraiv.ru
Рецепты
1213
1
Нравится0

Салат с рыбой и горошком

•    1 банка зеленого горошка (можно взягь замороженный)
•    1 длинный огурец • зеленый салат • пучок рукколы
•    небольшой кусок филе копченой рыбы, например лосося
•    1 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. горчицы • 2 ст. л. густой сметаны • 2 ст. л. сока лимона • соль, перец

    Консервированный горошек тщательно слейте. Если вы выбрали замороженный горошек, в кастрюльке доведите до кипения 2 стакана воды, посолите. В кипяток положите не размороженный горошек и варите 2 минуты без крышки. Отцедите, обдайте холодной водой, еще раз отцедите.

    Огурец помойте, нарежьте кружочками. Тщательно помытый салат осушите, порвите на кусочки. Кусок рыбного филе нарежьте кубиками. Тщательно помойте рукколу. хорошо осушите.

    Приготовьте соус: горчицу перемешайте со сметаной, приправите соком лимона, солью и перцем. В большой салатнице перемешайте огурцы с салатом, рукколой и горошком. Ингредиенты полейте приготовленным соусом, перемешайте. Сверху положите кусочки копченой рыбы.

Салат подавайте с хлебом.например с тестовым. Он может стать и самостоятельным блюдом - например, на ужин или полдник.
Комментарии к новости
  1. nataliya_petrova76
    icon1 0 icon1
    Очень хорошая идея к новогоднему столу! Искала что нибудь оригинальное с рыбой и вот этот вариант мне понравился! Не хочу в этом году делать селедь под шубой. Честно говоря, надоело, да и не оригинально. У нас будут гости из Германии, думаю, что этот салат им понравится. Хочется что то необычного! Спасибо, приготовлю. Рецепт легкий и быстрый!
Комментировать
Ваш комментарий:
Вопрос:* Первый месяц нового года