Салат картофельный с яйцом

•    0,5 кг сваренного в мундире картофеля • 2 огурца
•    3 помидора • зеленая паприка • 3 сваренных вкрутую яйца
•    3 ст. л. майонеза 2 ст. л. кислой сметаны • соль, перец
•    мелко нарезанный укроп

?    Сваренный в мундире картофель очистите от кожуры, а затем нарежьте кубиками средней величины или полукружиями.

?    Огурцы тщательно помойте. осушите, а затем нарежьте полукружиями (если у них толстая кожура. снимите). Помидоры тоже помойте. Если у них толстая кожура, ошпарьте и очистите. Затем порежьте кубиками.

?    Яйца вкрутую очистите от скорлупы, нарежьте кубиками или дольками. Паприку помойте, осушите. удалите семенные гнезда, а мякоть нарежьте кубиками.

?    Все ингредиенты салата положите в салатницу и перемешайте. Затем приготовьте соус для салата: майонез соедините со сметаной, приправьте по вкусу солью и перцем и тщательно перемешайте. Соусом полейте салат, добавьте свежий измельченный укроп. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или закуску.