Бургундская яблочная запеканка

Яблоки почистить, удалить сердцевину и косточки, нарезать небольшими кубиками. В кастрюльке растопить 75 г сливочного масла, добавить яблоки и тушить на среднем огне около 10 минут.

Муку просеять в миску, добавить яйца, 4 ст.л. сахарной пудры, соль, очень хорошо перемешать венчиком и постепенно добавлять молоко, продолжая мешать, чтобы не было комочков.

В конце добавить яблоки. Все перемешать и вылить смесь в форму, смазанную остатком сливочного масла ( 15 г). Выпекать в разогретой до 180°C около 30 минут. Подавать горячим или теплым, присыпав 2 ст.л. сахарной пудры.

Приготовь банановый кекс с корицей!