Десерт из ряженки, который не повлияет на фигуру

Прежде всего, давайте, немного затронем тему ряженки. Это исконно русский продукт, который является традиционным для России, Украины и Белоруссии. Готовили его в традиционной печи – молоко нагревали, но не давали ему закипеть. Это продолжалась ровно столько, пока оно не приобретало кремовый оттенок.

Далее в него добавляли сметану и сквашивали – в итоге получалась ряженка.

Сегодня технология ее производства практически не изменилась, чтобы получить ряженку все также нужно нагреть молоко, а затем внести в него молочно-кислые культуры. После нескольких часов томления, она приобретает тот самый приятный кремовый цвет.

Ряженка очень полезна – это настоящий кладезь полезных веществ, поэтому она занимает такую важную роль в жизни как взрослых, так и детей.

Главное преимущество – это огромное количество фосфора и кальция, потому что является молочным продуктом. А еще она отлично утоляет жажду в жару и является дополнительным источником энергии.

Забавные факты о ряженке, которые вы возможно не знали:

1.Ряженка – это по сути йогурт, в котором просто нет ягодных или фруктовых добавок.

2.Готовят ее из топленого молока, при этом она намного лучше усваивается организмом, чем ее основа.

3.В одном стакане ряженки содержится ? суточной нормы кальция и 1/5 фосфора.

4.Белок из ряженка усваивается лучше и быстрее, а при регулярном употреблении ряженки нормализуется работа ЖКТ.

Поэтому мы будем готовить отличный десерт, который можно кушать даже вечером.

Итак, что нам будет нужно:

1.Четыре пакета ряженки стандартного объема по 250 гр.

2.Желатин – пакетик – 30 гр.

3.Полстакана сахара.

4.200-300 гр. мороженой вишни.

Желатин высыпаем в небольшую емкость и добавляем воду, хорошо размешиваем. Воды примерно грамм 50. Оставляем набухать. Ряженка должна быть комнатной температуры, это важно.

 

Если вишня еще не разморозилась – отлично, сразу же кладем ее в форму. Добавляем сахар, если не любите сладкое, то добавлять его не нужно в ряженку.

Когда желатин набух, то ставим его на водяную баню и мешаем, чтобы тот распустился, на это уходит приблизительно минут пять, это же можно сделать и в микроволновке. У меня ее нет в хозяйстве, поэтом по времени я точно ничего не могу сказать.

В ряженку можно добавить немного корицы, но, если вы обожаете ее в чистом виде, то добавлять специю не нужно. Вместо же вишни можно использовать и другие фрукты, как мороженые, так и свежие или, например, какао.

Теперь вливаем желатин в ряженку и тщательно все перемешиваем веничком, лучше, правда, использоватьмиксер.

 

Заливаем нашу вишню и в холодильник, готовность смотрите сами, я не обратила внимание и посмотрела через 40 минут у меня было все готово.

Конечно, кушать это лучше утром, но это десерт не особо испортит фигуру, если употреблять умеренно.

Источник: www.allwomens.ru/zen