Желе Мозаика

Приготовить желе как указано на упаковке, уменьшив количество воды на 100 мл. Разлить по плоским формочкам и поставить в холодильник до застывания. Пока застывает цветное желе, приготовим сметанное.

Для этого 40 г желатина заливаем 300 мл теплой кипяченной воды и оставляем постоять 40 минут для набухания. Затем ставим на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до полного растворения желатина, но, не давая ему закипеть. Сметану взбиваем миксером с сахаром до полного растворения, затем, продолжая взбивать, вливаем желатин тонкой струйкой.

Готовое цветное желе нарезать кубиками, разложить по формочкам и залить сметанным желе.

Узнай, как приготовить идеальное желе.